منتدى شمس الجزائر
اهلا بكي حبيبتي في منتدى شمس السطايفية
ان كنتي زائرة فيشرفنا تسجيلك وانظمامك الى قصرنا المتواضع
و ان كنتي عضوة معنا فتفضلي بالدخول لتري جديدنا الرائع
نتمنى لكم المتعة معنا
مع تحيات ادارة المنتدى
منتدى شمس الجزائر
اهلا بكي حبيبتي في منتدى شمس السطايفية
ان كنتي زائرة فيشرفنا تسجيلك وانظمامك الى قصرنا المتواضع
و ان كنتي عضوة معنا فتفضلي بالدخول لتري جديدنا الرائع
نتمنى لكم المتعة معنا
مع تحيات ادارة المنتدى
منتدى شمس الجزائر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
selma
عضوة جديدة
عضوة جديدة



الكلب
عدد المساهمات : 33
تاريخ التسجيل : 03/07/2011
العمر : 29
الموقع : بلاد الشاوية
العمل/الترفيه : التعرف على معلومات جديدة

كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار Empty
مُساهمةموضوع: كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار   كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار Emptyالأربعاء 17 أغسطس 2011, 2:03 pm


المكونات
١ قطعة كرفس مقطعة إلى قطع صغيرة
١ حبة جزر مقطعة إلى قطع صغيرة
١ حبة بصل مفرومة
١ إكليل الجبل (روزماري)
٢ ملعقه زيت زيتون
ريحان طازج (١ ملعقة كبيرة)
زعتر جاف أو طازج (نصف ملعقة صغيرة)
٣ فصوص من الثوم المفري
علبة طماطم كبيرة أو ١/٢ كيلو طماطم طازجه أو خليط من الإثنين
٣ ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
فلفل احمر حلو
ملح وفلفل حسب الرغبه
نصف كوب كريمة او حليب ويفضّل الحليب باعتباره
أقلّ حموضه من
الكريمه
فلفل حار حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة كمون
١ لتر مرق دجاج

طريقة التحضير
تقلى كل الخضروات مع البهارات في
الزيت على نار
هادئة لمدة ٧
دقائق
تضاف الطماطم مع عصيرها إلى الخليط
ثم يضاف إلى الخليط معجون الطماطم
يقلب الخليط ويترك على النار من ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة
ثم يصفى الخليط بالمصفاة ويوضع
على النار مع
الكريمه أو الحليب
يسخّن ٥ دقائق
يزين الطبق باكليل الجبل والريحان ويقدّم
ملاحظه: يمكن اضافة كميّه من الماء اذا كانت كميّة الطماطم كثيفه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الصحراء
عضوة مبدعة
عضوة مبدعة
بنت الصحراء


عدد المساهمات : 266
تاريخ التسجيل : 29/06/2011

كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار Empty
مُساهمةموضوع: رد: كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار   كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار Emptyالأربعاء 17 أغسطس 2011, 3:27 pm

كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار 426955629
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شمس الجزائر :: الطبخ العام :: العجائن والمخللات-
انتقل الى: